5 marca 2015

Łososiowo

Wbrew pozorom ten wpis nie będzie o moim ulubionym kolorze. Bo tak naprawdę łososiowy nim nie jest :)
Dziś będzie o rybie w diecie malucha. A konkretnie o łososiu, który jest ulubioną rybą moich domowników. Skłamałabym jednak pomijając inne gatunki goszczące na naszym stole: z równą częstotliwością jadamy pstrąga, dorsza, tuńczyka czy mintaja.



Helena uwielbia ryby. Darzy je zdecydowanie większą atencją niż jakiekolwiek mięso. Dlatego, jeżeli tylko nadarza się okazja, ryba gości na naszym stole. Raz w tygodniu to absolutne minimum.

O wartościach odżywczych ryb wspominać nie trzeba. Są doskonałym źródłem witamin i minerałów oraz łatwo przyswajalnego białka. Tłuste ryby (jak łosoś czy makrela) dostarczają dodatkowo kwasy tłuszczowe omega 3, potrzebne chociażby do rozwoju mózgu dziecka.

Osobiście preferuję świeże ryby, choć zdarza mi się kupić rybę mrożoną. W takim przypadku skrupulatnie czytam skład podany na opakowaniu sprawdzając, jak duża ilość glazury została dodana do tak zamrożonej rybki. Im mniej glazury, tym lepiej. W końcu płacę za rybę a nie za mrożoną wodę.
Kupując rybę warto sprawdzić polecane przez fachowców triki sprawdzające jej świeżość:

  • błyszczące, nie mętne oczy,
  • sprężystą skórę,
  • intensywnie czerwone skrzela,
  • przylegające do mięsa ości.


Dlaczego łosoś?
Jako ryba żyjąca w wodzie słodkiej i słonej jest doskonałym składnikiem diety małego dziecka. Posiada niewiele ości, które na dodatek są dość spore. Dzięki temu łatwo taką rybę przygotować nie obawiając się, że maluch nieopatrznie pochłonie jej kawałek. Smaczny sam w sobie, nie potrzebuje szczególnej oprawy w postaci przypraw. Wystarczy odrobina ziół, sok z cytryny, wysoka temperatura piekarnika i pyszny posiłek ląduje na naszym stole :)


8 komentarzy:

  1. Ile Ona ma, że takie duże kawałki pochłania?

    OdpowiedzUsuń
  2. Ile Ona ma, że takie duże kawałki pochłania?

    OdpowiedzUsuń
  3. Helen ma 11 miesięcy i z tego, co pisała Cui 5 zębów, którymi nieźle sobie radzi :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Tak, dokładnie dziś skończyła 11 miesięcy.
      Update dotyczący zębów - Helen ma ich już 7 :)

      Usuń
  4. Skąd bluzeczka z serduszkiem?

    OdpowiedzUsuń
  5. To Zara, dość stara kolekcja :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Odpowiedzi
    1. O tak - wszyscy lubimy łososia :)

      Usuń

Dziękujemy za odwiedziny i każde pozostawione słowo :)
Kuku & Cui

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...